家常菜——干煸牛肉丸
我是一个煮妇，虽然做饭很尽职，但是，不代表我会偶尔任性一下Y(^_^)Y！朋友送了一袋地方特产——牛肉丸，即不想打火锅，也不想油炸，思来想去，干脆干煸！搭配什么呢，有乱炖，咱就来乱拼吧～
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步骤1/7
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家里好像木有什么蔬菜了，就抓了把黄花菜复水～
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步骤2/7
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牛肉丸，甜椒切滚刀块，黄花菜挤掉水份，蒜瓣和小青椒也备用～
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步骤3/7
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稍多的油，煸炒干牛肉丸和黄花菜的水份，炒熟、变色～
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步骤4/7
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加生抽，少许的盐～
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步骤5/7
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所有材料加入，大火翻炒～
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步骤6/7
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加了一勺热水，木有热水可以把冷水顺锅边淋入，稍闷了一下入味～
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最后一步
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顺手把牛肉丸溜圈摆正，牛肉丸子Q弹筋道，黄花菜吸了油脂很香，搭配双色椒艳丽多彩～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
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