酸梅苦笋
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10分钟左右
| 配菜(中级)
苦笋
1斤
、
酸梅
2颗
、
鸡皮果
15颗
、
荞头
一把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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放入锅中烘干水分，不放油
-
步骤2/5
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剁好鸡皮果，酸梅，荞头
-
步骤3/5
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放油爆香荞头，放入酸梅，鸡皮果翻炒几下
-
步骤4/5
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放入苦笋翻炒，2分钟
-
最后一步
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加点盐，辣椒，酱油，上锅
小贴士
酸梅和鸡皮果都是腌制过的，苦笋要提前泡一晚上去苦，荞头就是平时的罐头酸荞头，是嫩的。没有的可以用蒜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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