戚风蛋糕
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步骤1/8
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3个鸡蛋，蛋黄、蛋白分离
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步骤2/8
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玉米油与牛奶混合
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步骤3/8
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筛入低粉，翻拌均匀
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步骤4/8
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依次加入3个蛋黄，每次蛋黄和面糊混合均匀后依次加入下一个
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步骤5/8
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打蛋白，粗泡时加入三分之一糖粉，湿性发泡时加入剩下的
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步骤6/8
取三分之一蛋白放入蛋糊中，切拌均匀后依次加入三分之一蛋白，3―4次
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步骤7/8
倒入模具后，磕几下，震出大气泡，烤箱预热150℃，入烤箱下层，40分钟，取出后磕两下，倒扣
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最后一步
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完成冷却后脱模就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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