清蒸鲈鱼
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步骤1/6
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姜、大葱切丝，备用
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步骤2/6
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鲈鱼买的时候已经处理好了，洗干净就好
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步骤3/6
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在鱼的两面身上同事刺几条口子，并把姜丝和葱丝放入刺好的口子里，撒上适量盐，放上适量料酒，腌制一会～
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步骤4/6
鱼在腌制的时候就可以把蒸锅里放入水，大火烧开～
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步骤5/6
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等到水开的时候就可以把鱼放到锅里蒸了，大火蒸8分钟，鱼就熟了，时间太久鱼肉就会老了～
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最后一步
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蒸熟的鱼里面会有很多汤汁，这会忘了拍照～把之前放的葱姜丝夹走，放在新鲜的葱丝，淋上适量的蒸鱼豉油，在起锅加热烧水食用油，美味就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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