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合渣的做法

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合渣

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合渣的制作大概过程:将黄豆用水泡胀后，磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。因此比豆腐来的要容易的多，又称合渣为“懒豆腐”。

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15克
39克
7克

312
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

合渣适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/3
材料准备好。
步骤2/3
瘦肉放在锅里，加冷水加姜片，煮开。再继续煮2分钟。捞起洗净，用手顺纹理撕成条，也可以用刀切。
最后一步
干净的锅里，适量油，烧热，放入姜蒜，爆香，加入合渣。大火煮开，加入备好的瘦肉。煮开，再加入搅拌好的鸡蛋。加适量盐，味精。喜欢辣的朋友，可自行添加辣椒喔。

小贴士

我买的现成的合渣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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