超赞牛筋煲
这个菜是从我家包先生那学来的,轻松复制,味道超赞的!
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步骤1/7
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土豆切大块,胡萝卜切小块,腊肠切片,生姜切片
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步骤2/7
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牛筋切小块,放热水中焯两三分钟捞出备用
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步骤3/7
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锅中热油,爆香生姜蒜后放入牛筋,翻炒两三分钟倒入土豆和腊肠,继续翻炒两三分钟。加入八角、料酒、酱油、少量盐,翻炒均匀后加入没过食材的开水,盖上锅盖焖煮数分钟。
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步骤4/7
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将食材从炒锅转砂锅,小火
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步骤5/7
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焖煮15分钟后加入胡萝卜,继续小火慢焖30分钟。
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步骤6/7
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出锅前5分钟撒上洋葱,还是小火
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最后一步
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撒上几片芹菜叶装饰,大功告成啦!
这个是家常菜,配料调料可以根据自己的喜好加。我觉得加入腊肠整个味道超棒的,如果没有的话省了也行的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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