银耳莲子羹
来美国念书，做这个，给了自己一种家的感觉
-
步骤1/8
点击查看大图
泡发雪耳球和莲子，1.5小时，每半小时换水一次。泡发后捞出雪耳球，切除根部黄色部位。
-
步骤2/8
点击查看大图
将雪耳球撕碎，和莲子一起放入砂锅，加足量水，中大火至煮沸。再转中小火，加盖煮两小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮雪耳和莲子同时，洗净红枣，清水泡枸杞，冰糖预备。
-
步骤4/8
点击查看大图
两小时后汤汁已经开始浓稠，加入冰糖。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入冰糖的十分钟后加入红枣，小火加盖煮三小时，煮一夜效果更佳。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加入枸杞，小火加盖煮一小时
-
步骤7/8
点击查看大图
盛出效果图（热），放入冰箱冷却风味更佳。
-
最后一步
点击查看大图
冰镇后颜色加深，口感浓稠，莲子软糯，红枣银耳入口即化，开吃啦！
1.水一定要加足够，第一次加水后再不加水。2.雪耳球一定要撕得够碎。3.如果不是很甜的红枣建议冰糖与红枣的投放顺序对换一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
银耳莲子羹的相关分类
银耳莲子羹的相关推荐
-
凉拌苦菊
1231742人看过 -
#营养小食光#快手凉菜—凉拌苦菊
783130人看过 -
酒酿元宵
80209人看过 -
#精品菜谱挑战赛#银耳莲子羹
67147人看过 -
炸肉丸子
2908157人看过 -
香酥可口的炸肉丸子～口感丰富～
156729人看过 -
油炸小黄鱼
2323702人看过 -
减脂早餐：牛奶红豆燕麦粥
3527714人看过 -
酒酿小元宵
280669人看过 -
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨
36624人看过 -
尖椒小鱼——越辣越想吃
44166人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥，边吃边瘦#
6107213人看过
