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香葱芝士面包(面包机加量版)的做法

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香葱芝士面包(面包机加量版)

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揉面实在太累了，果断入了面包机揉面。一次5个量实在太少不够吃，果断做了加量版的~

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 225g

、

低筋面粉 25g

、

奶粉 10g

、

细砂糖 45g

、

盐 3g

、

水 130ml

、

鸡蛋液 25ml

、

酵母粉 4g

、

黄油 30g

、

马苏里拉芝士

、

色拉酱

、

葱末

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包机内胆中倒入水、蛋液，对角放盐、糖，再倒入奶粉、高粉、低粉，加入酵母粉。和面30分钟，再加入黄油和面20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
面团放在干燥的盆内。盖上保鲜膜，开始一次发酵。烤箱发酵，60°，1h。至面团二倍大
步骤3/8 点击查看大图
取出面团按压排气，分割成若干份，滚圆覆上保鲜膜醒面15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将面团搓成长条。开始第二次发酵，烤箱选发酵功能，60度，40分钟。底下放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
步骤5/8 点击查看大图
约45分钟，发到两倍大小，取出
步骤6/8 点击查看大图
挤上色拉酱，均匀的放上马苏里拉芝士碎，撒上葱末。（出炉后撒的话要用干葱末哦，新鲜的葱的话在放完芝士后放上，进烤箱一起烤，香！）
步骤7/8 点击查看大图
185°，中层，上下烤，约20分钟。烤到芝士化掉，表面金黄，出炉
最后一步点击查看大图
松软可口，超级好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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