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香蕉红糖蛋糕的做法

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香蕉红糖蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 2根

、

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

红糖 40g

、

牛奶 30ml

、

黄油 40g

、

盐 1小勺（大约2克）

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备齐所需食材，香蕉要选择很熟的，红糖最好用粉类，我的红糖是块状用擀面杖擀细的。
步骤2/11 点击查看大图
香蕉剥皮后切成小段，放进食品袋中用擀面杖的头压成泥备用。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋加红糖用电动打蛋器搅打均匀，也可用蛋抽搅打。
步骤4/11 点击查看大图
黄油用微波炉叮40秒左右可融化，加入红糖鸡蛋液中。
步骤5/11 点击查看大图
继续搅拌后加入牛奶至融合。
步骤6/11 点击查看大图
加入香蕉泥搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
泡打粉和低粉混合过筛进蛋液，再加入一小勺盐。
步骤8/11 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，因为有香蕉泥不用太细腻。
步骤9/11 点击查看大图
6连模中放入纸托，将面糊倒入8分满，剩余的倒入2个小纸杯中。
步骤10/11 点击查看大图
预热烤箱170度5分钟，然后将纸杯放入中层上下火烤15分钟，温度可自行调整，因为烤箱不同温度也不一样。
最后一步点击查看大图
浓浓的香蕉味蛋糕，一口咬下去还能吃到香蕉果肉，美味无比^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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