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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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花蛤干辣椒

、

麻椒

、

泰椒

、

白糖

、

白酒

、

大葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先将买回来的花蛤用水冲洗干净，然后泡入冷水中，放入盐，滴入一点食用油，让花蛤吐沙子，备用
最后一步点击查看大图
吐好沙子之后，红油，依次放入葱，姜，红辣椒，泰椒爆锅，炒香之后倒入花蛤翻炒，顺锅边倒一点白酒，再放入白糖翻炒，个人比较喜欢甜辣，所以白糖多方一些，翻炒一会儿倒入一点开水，盖锅盖焖一下，花蛤口全开就可以关火食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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