咸菜饼
咸菜饼是乐清的一款特色美食，历史悠久。。但是离乡在外，经常会都想念这美味， 只有过年回去才能品尝的到。年底回去的时候，我就每天去路边一位婆婆那里买咸菜饼吃，然后就偷偷的学艺。今天让我试一试
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉加温水揉成光滑的面团，要比平时做包子的较软一点
-
步骤2/7
点击查看大图
面团放在容器里，包上保鲜膜，发酵30分钟，在面粉发酵的空余时间，我们可以准备馅料，忘记拍照片了。把五花肉切碎，倒入生抽腌一下，咸菜也切碎备用。然后到油下锅，倒入五花肉炒，咸菜，虾皮，葱末，咸淡自己掌握
-
步骤3/7
点击查看大图
30分钟到了，把面团拿出来，揉一下排气，倒些油到面团里，继续揉到非常柔软
-
步骤4/7
点击查看大图
然后就像包包子一样，擀面皮，加馅料，这里又有个窍门，就是准备一个盘子，盘里有油，把包了馅的面团，放在这盘子里压扁，尽量把里面的馅料压均匀了
-
步骤5/7
点击查看大图
就像这样圆圆薄薄的皮，可以下油锅炸了
-
步骤6/7
点击查看大图
火不要太旺，要不然外面的皮已经变金黄色了，里面却还是生的
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
咸菜饼的相关分类
咸菜饼的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#卤牛腱
1077683人看过 -
葱油珍宝蟹
310001人看过 -
香肠土豆焖饭
3278607人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14203558人看过 -
土豆腊肠焖饭
300690人看过 -
白馒头（甜）
84162人看过 -
#肉食者联盟#红烧黄花鱼
401703人看过 -
排骨炖春笋#享“瘦”人生 热辣滚烫#
140672人看过 -
白菜烂糊年糕，有一种久违的家乡味 #黄河路美食#
189423人看过 -
荠菜肉丝炒年糕，儿时记忆最深的春菜 #享“瘦”人生 热辣滚烫
189568人看过 -
软软的白馒头
58002人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#快手家常菜~胡萝卜土豆炒肉丁
147105人看过
