是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉炖萝卜的做法

点击查看大图

红烧肉炖萝卜

浏览 2.5万 · 收藏 103

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

白萝卜 200g

、

生抽 2茶勺

、

老抽 1茶勺

、

浓缩鸡汁适量

、

生姜

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切块，冷水肏，水沸去沫捞起，再洗一边
步骤2/5
倒油待热，生姜切片放入，入肉翻炒，沿锅边倒入黄酒适量
步骤3/5
放入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀上色，倒入水，没过肉即可。适当放些盐，小葱打结放入，盖锅小火焖煮2小时
步骤4/5
七成熟左右，倒入切块白萝卜，改中火煮15分钟，这时倒入些浓缩鸡汁，汁水会更浓稠（可省去味精）
最后一步
最后放入冰糖，开大火收汁。（最后放冰糖，肉不会柴）取出姜和葱，撒上新鲜小葱，翻炒下，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

换个做法

红烧肉炖萝卜的其他做法

红烧肉炖萝卜的相关分类

年夜菜年夜饭炸丸子四喜丸子八宝饭牛轧糖更多

红烧肉炖萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许