家庭小吃
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步骤1/15
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蕨菜1元钱,买回来洗净,切碎,焯水,捞起备用
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步骤2/15
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锅里放油,放入腊肉炸一下然后倒入炒过水的蕨菜,加盐,鸡精翻炒起锅。
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步骤3/15
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春笋很嫩。买中等个头的。一般2个足够
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步骤4/15
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撰写制作步骤
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步骤5/15
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削皮后,整个用刀拍一拍,然后再切。切好后焯水煮熟。焯水是为了除去涩味。
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步骤6/15
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油焖春笋。红烧时加冰糖口感会更好,并且有助于上色。
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步骤7/15
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野蒜
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步骤8/15
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和鸡蛋一起搅拌均匀,不加面粉和其他东西,只加盐。
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步骤9/15
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下锅煎成蛋饼
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步骤10/15
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折耳根焯水,然后用辣子和醋拌一拌就可以吃了
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步骤11/15
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撰写制作步骤
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步骤12/15
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鱼腥草的根就是折耳根
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步骤13/15
大白菜,选择叶子偏黄的,因为偏黄的比偏绿的好吃。老公做的酸辣大白菜,很是爽口。
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步骤14/15
如果饭煮糊了,可以留着再煮成粥,口感很好,像农村里柴火灶做出的锅巴粥。
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最后一步
油菜尖选择:根部粗壮的,叶子墨黑的,花蕊细小未开花的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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