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口感丰富味道层叠的自创料理-鸡胸肉田园炖酱的做法

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口感丰富味道层叠的自创料理-鸡胸肉田园炖酱

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这是一道入口有酥脆坚韧香甜微辣奶香而口感以及味觉极其丰富的料理

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大蒜

、

黄油

、

黑胡椒

、

盐

、

五香粉

、

奶油奶酪

、

牛奶

、

番茄

、

洋葱

、

火腿或午餐肉

、

鸡胸肉

、

欧芹

、

法棍

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡胸肉竖横十字切成小丁不要成末也不要成大块欧芹和蒜切碎成末番茄切丁不用去皮洋葱切丁准备工作做好
步骤2/4 点击查看大图
接下来就是炖酱了开火融化黄油按次序加入蒜末洋葱奶油奶酪黑胡椒一点点五香粉等到汤汁浓稠后加少许的牛奶和番茄酱大概是四个瓶盖的量最后小火十分钟
步骤3/4
在炖酱的这个期间把法棍斜着切两厘米片放入面包机或烤箱两分钟达到不变色酥脆就好放置盘中这时候将火腿切成和法棍差不多大小形状跌在法棍之上这里最好用火腿有点韧性的口感
最后一步点击查看大图
最后一步酱汁浓稠后讲鸡胸肉和欧芹同时放入搅拌用温度慢慢把肉质细腻的鸡胸肉渗透筷子夹开里面无血色即可加入盐出锅淋到之前准备好的法棍火腿上盘边抹上芥末根据个人口味装盘即可

小贴士

灵感就是个人很喜欢番茄和洋葱黑胡椒这个组合田园香甜的感觉也是从此而来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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