凉拌云耳
云耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。
1克
3克
31克
141
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
云耳在早上泡发好，中午时分只需要洗干净已经泡发好的云耳即可。
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步骤2/8
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煮沸水，放入泡发好洗干净的云耳，盖上锅盖，煮至水再次沸腾，3分钟后关火。
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步骤3/8
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青红辣椒切开，蒜切粒，葱切粒。
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步骤4/8
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将煮熟的云耳捞出过凉开水，晾凉。
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步骤5/8
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往云耳中先放入两勺醋，搅拌均匀后，接着调入两勺蜂蜜，少许糖，少许盐，和三勺酱油。搅拌均匀。
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步骤6/8
将葱粒铺撒在云耳上。
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步骤7/8
起油锅，放入蒜粒，青红辣椒爆香，连油带料倒入云耳上面。可以开动啦～
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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