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湖南血鸭的做法

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湖南血鸭

浏览 37.3万 · 收藏 3182 · 学做 18

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我们湖南人比较喜欢吃辣，所以这个血鸭是比较受欢迎的，可以让你多吃一碗饭哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸭子一只

、

蒜头适量

、

青椒红椒适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
锅里放水漠过鸭肉，放点香叶，八角，姜片，盐，煮熟
步骤2/3
锅里放油，把鸭腿，鸭翅，鸭爪，鸭头炸至金黄，再把其余鸭肉放进去炒，加盐，喜欢干一点的炒的时间可以长一点
最后一步
炒的差不多了加蒜头，整粒的也没关系，下鸭血炒散，放辣椒继续炒，这时候可以加点之前煮鸭肉的汤，盖上锅盖闷一会，辣椒熟了就可以加鸡精起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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