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栗子焖鸡——在家也能做出餐馆级的味道

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小花貓

栗子焖鸡，一道极普遍的家常菜，本不打算上传的，翻了一下豆果的菜谱，好像和我做的区别蛮大的，上传一下，大家也可以试试哈。时间充裕的话摆摆盘，又是一道宴客菜。我是边做边拍，做好就马上要上桌开吃的，没有时间好好摆盘哈⋯⋯
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 400g
、
栗子 250g
、
酱酒 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 2小勺
、
砂糖 1小勺
、
香麻油 2汤匙
、
花椒粒 8颗
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜头 3瓣
、
红菜椒 半个
、
淀粉 2小勺
、
盐 适量
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

栗子最好买到这种去了壳的或完全剥好的，超市一般都有包装好的出售。如果带壳的话就多一些时间处理，百度一下或豆果上都有介绍。 红菜椒装饰性为主，可换成其他或完全省略。 鸡腿肉也可以换成其他，像鸡翅、鸡胸肉、排骨、五花肉、兔肉也可以的，随自己喜欢和方便哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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