港式甜品——芒果班戟
62克
35克
115克
1144
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/15
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鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
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步骤2/15
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倒入牛奶搅拌均匀
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步骤3/15
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筛入低筋面粉轻轻拌匀
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步骤4/15
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黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
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步骤5/15
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放那静置20分钟左右
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步骤6/15
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将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
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步骤7/15
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平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
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步骤8/15
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等表面凝结成半透明状
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步骤9/15
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做好的面皮放那晾晾冷却
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步骤10/15
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这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
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步骤11/15
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芒果切出小长条粒
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步骤12/15
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冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
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步骤13/15
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再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
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步骤14/15
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倒过来收口朝下
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最后一步
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吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
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