超级好吃的酱油炒饭
一个人的午餐,简单又好吃。关键里面我还加了2勺酱菜里面有:萝卜、嫩黄瓜、蕨菜、红椒、青豆等等。
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步骤1/7
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先准备好食材吧。
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步骤2/7
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米饭先加适量老抽和酱油用筷子搅拌均匀,争取每粒米都吸收到酱油。鸡蛋和少许清水打散,小葱切成葱花待用。
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步骤3/7
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热锅倒适量油倒进鸡蛋液翻炒后出锅装碗。
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步骤4/7
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热锅继续倒少量油倒进米饭翻炒。
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步骤5/7
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2勺酱菜继续翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒进提前炒好的鸡蛋来回翻炒几下。
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最后一步
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最后丢进葱花翻炒两下便可出锅享用了。
(1)米饭要用隔夜的,或者是刚煮熟的米饭一定要凉凉,不要趁热炒,不然米饭会粘一起的,而且煮米饭水要不要太多。(2)鸡蛋加少许清水你会发现炒出来的鸡蛋格外嫩。(3)米饭提前用老抽拌好可更好入味,而且拌的时候最好每粒米都沾到酱油。(4)最后可根据自己口味是否酌量加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-17
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