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香辣鱿鱼圈的做法

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香辣鱿鱼圈

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我家小孩特别喜欢吃鱿鱼，每次到外面吃饭都要点火爆鱿鱼，但菜上来后又吃不了几个，原因是太辣了，于是我就专门为小孩钻研出这道香辣鱿鱼圈，说辣其实一点都不辣，还有点微甜，适合家里每个喜欢吃鱿鱼而又怕辣的小朋友。

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切墩(初级)

鱿鱼圈 400g

、

大青椒 4个

、

甜椒 1个

、

洋葱半个

、

姜片适量

、

大蒜 3个

、

干辣椒 5个

、

料酒一勺

、

生抽 2勺

、

孜然粉适量

、

白糖两勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7
将鱿鱼圈化冻，洗干净。
步骤2/7
将青椒、甜椒和洋葱洗净，切片备用。
步骤3/7
将生姜和大蒜洗净切片。
步骤4/7
锅中放适量油，先将姜片和蒜片炒香，再放入剪成小截的干辣椒。
步骤5/7
倒入鱿鱼圈，炒1分钟左右倒入料酒和生抽，大概2分钟后，炒到锅中的水变少。
步骤6/7
倒入青椒、甜椒和洋葱继续翻炒1分钟左右，将孜然粉和白糖放进去。
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青椒和甜椒炒熟后放入适量盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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