香菇猪肉生煎包
嘴馋～喜欢吃～琢磨吃
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步骤1/7
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五花猪肉馅～拌入葱姜末耗油～入水分多次加入～使劲搅拌～馅子上劲
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步骤2/7
发酵粉温水化开～倒入面粉内～加入温水～和成面团～发酵～比原来面团大两倍大～用手指摁坑不反弹
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步骤3/7
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和面排气～分成15g左右的剂子～擀皮子～
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步骤4/7
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包成包子
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步骤5/7
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不粘锅加油，热锅温油，加入包子煎的底部金黄。半碗水～分两次加入，水能盖住包子底即可，让蒸汽闷熟。
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步骤6/7
准备一点面粉水～最后倒入锅内～让水分蒸发～底部金黄
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最后一步
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撒上葱花熟芝麻出锅～有点挤哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
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