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夜市小吃--香辣田螺

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阿阿阿宜

春日来到，万物复苏。这时候的田螺经过一季的冬眠，没有进食，没有便便，正是食用的好时机。野生田螺吃臭泥中的腐食，人工田螺菜叶，麦麸喂养，所以建议买水产市场处理好的田螺。 可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
田螺
、
绿辣椒
、
小米椒
、
葱段
、
姜片
、
蒜瓣
、
料酒
、
郫县豆瓣
、
味极鲜
、
水
烹饪步骤
小贴士

不能与冰寒物同食，否则引起腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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