米酒圆子
春节前打扫卫生，结果把手划破了，还上医院挂个急诊缝了三针。于是，过年基本上啥饭也没做，全在父母家蹭吃喝。现在虽然年过完了，手也长好了，我得把想吃的都补回来！ 江湖盛传米酒丰胸，窃以为是瞎扯淡，要是米酒有用，还要英什么法勒干啥？！酒酿好喝倒是真的，但是热量也不低，估计是吃了会长胖，胖了就显得胸大了……这个没啥技术含量哈，就是彩色的，春天应个景。酒酿的做法豆果上太多了，我就不再唠叨了。
-
步骤1/4
点击查看大图
南瓜和紫薯蒸熟，去皮，放在那种金属丝制的漏勺里，用汤匙按压，擦成泥茸状；菠菜叶煮软，挤去水份，剁成泥。如果用食用色素来做圆子，那能做的颜色可就多了去了。我没有这个，就用常见食物上色吧。
-
步骤2/4
点击查看大图
这是自制的甜酒酿，做这个东西根本用不上神马米酒机，就是蒸好米饭，拌上酒药，焖烧锅或电饭煲等可以保温的容器里加热水，连容器泡在里面保温就行了。水凉了就再加热一下，保温一天就可以啦。总之是温度高了会发酸，温度略低就更甜。35-38度是最佳温度，实际就是人的体温差不多，用手摸一下自己脖根或者腋下等保暖比较好的部位的热度，就知道水温应该是什么触感最佳。
-
步骤3/4
点击查看大图
把糯米粉分次加入到这些瓜菜泥中，紫薯需要另加一点儿水，另外两种本身水份就多不需再加。能把糯米粉揉成团就行了。然后搓圆子吧，我搓的是食指肚大小的。
-
最后一步
点击查看大图
搓好的圆子可以冷冻起来，吃的时候先把米酒挖出适量，对半加清水煮沸，然后放入圆子，煮到圆子浮起来就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
米酒圆子的相关分类
米酒圆子的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#酒酿蛋花汤
786472人看过 -
凉拌白菜
4218634人看过 -
简单易学--自制酒酿汤圆
845210人看过 -
香肠土豆焖饭
2854146人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8892458人看过 -
圆子米酒蛋花汤
8145人看过 -
老北京小吊梨汤
175410人看过 -
暖胃驱寒的红薯银耳酒酿
186058人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
283586人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32511867人看过 -
桂花米酒圆子
28881人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3265958人看过
