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【蔓德拉的厨房】马铃薯镶鲭鱼的做法

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【蔓德拉的厨房】马铃薯镶鲭鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆中等大5个2人份

、

挪威鲭鱼 2片

、

红甜菜根三分之一个

、

北海道面包三分之一个

、

莳萝少许

、

黑胡椒粉少量

、

盐适量

、

优酪乳 1罐

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆削皮、切滚刀块，剥大蒜5瓣，撒盐、黑胡椒粉、莳萝，烤盘内先涂满橄榄油，入烤箱220度先烤20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
烤土豆时，将红甜菜根削皮刨丝，入锅蒸10分钟，出锅后，戴上一次性手套，扯碎北海道面包，不要面包皮，与甜菜根一起揉在一起。
步骤3/4 点击查看大图
将两片鲭鱼鱼柳一切两半，抹上点盐，对折后塞入大勺甜菜面包馅，用一根牙签固定住。
最后一步点击查看大图
拿出土豆烤盘，将鲭鱼放在土豆上，撒上少许莳萝和橄榄油继续烤20分钟。出炉后分食吃时，浇上优酪乳，感受无比鲜美的鲭鱼吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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