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红烧猪蹄

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舜毛儿

一直想吃猪蹄，偶尔买的酱猪蹄太贵，也不好吃。前阵子回家，妈妈炖了一锅猪蹄招待我们，软烂香糯，但没加任何复杂的调料。回来自己改良了下，又是一锅香香的美味。两个人分分钟清盘！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 两只
、
大葱 1棵
、
姜 1块
、
大料
、
花椒
、
桂皮
、
香叶
、
生抽
、
老抽
、
醋
、
糖
、
盐
、
红辣椒 2个
、
青辣椒 1个
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

猪蹄要提前焯水哦，买猪蹄的时候让店家帮忙剁成小块就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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