覆盆子芝士泡芙
喜欢泡芙酥脆的壳子里包裹着丰富的馅料,在装饰上加以变化,一口下去,多重满足。
143克
43克
104克
1861
千卡
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步骤1/3
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黄油+水煮开,立即离火,倒入过筛后的面粉,用木勺搅拌均匀。再次开小火,搅拌至锅底有薄膜即可离火。分次倒入打散的蛋液,直至全部吸收,搅拌均匀。
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步骤2/3
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预热烤箱到180度,把搅拌好的泡芙面糊装入裱花袋中,烤盘垫纸,根据个人喜好挤出适当大小的面糊,送入烤箱,烤约20分钟,取出晾凉备用。
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最后一步
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黄油+糖粉打发,加入打软的奶油奶酪,混合均匀后装入裱花袋,做为内馅及表面装饰,在表面另加覆盆子果酱作为点缀即可。
如果觉得芝士糖霜的口感太过厚重,可以自行替换成打发的淡奶油或其他糖霜哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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