【南昌凉拌藕】
我这是减辣版~能吃辣的可以把辣椒面加量~ 【补充】我个人比较偏爱加蚝油的版本~但根据 @琼宝贝儿1987 的修正:南昌人不放蚝油,一定要放老抽上色, 辣椒要多~
1克
4克
32克
121
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
莲藕去皮,煮至用筷子可以轻松戳穿的程度
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出沥水后切成藕片
-
步骤3/5
点击查看大图
除了盐以外的所有调味料拌匀备用
-
步骤4/5
点击查看大图
加入藕片拌匀,根据咸淡程度加盐调味即可(我放的藕不多,所以几乎不用怎么加盐就够了)
-
最后一步
点击查看大图
成品~
跟一个南昌姑娘学的拌藕片
据说十分流行,大街小巷的都有它
没去过南昌,十分馋,只能自己学着做
这个方子做出来的味道已经很满意
有机会去当地的话再尝尝看区别
话说存着的旧图终于快写完了
但是换个角度来说也就是新做的东西越来越少
念博士以来做饭的时间真是被压榨得可怜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
凉拌藕的其他做法
凉拌藕的相关分类
凉拌藕的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1434084人看过 -
咖喱鸡肉饭
14402185人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
279674人看过 -
新厨娘的创新年夜菜—炒南北
2225933人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42245454人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
438665人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5168763人看过 -
ch(吃)ou(藕) 丑也要吃的南昌拌藕
14747人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9996635人看过 -
茶树菇鸡汤
10631188人看过 -
干煸茶树菇
3173226人看过 -
酱肉包子
23014039人看过