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酒心巧克力的做法

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酒心巧克力

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小时候特别爱吃酒心巧克力，现在做来给宝贝吃，让她也体会下妈妈小时候的味道

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巧克力 100g

、

黄油 10g

、

开水 10ml

、

白砂糖 3g

、

梅子酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
巧克力加黄油隔水融化
步骤2/5 点击查看大图
用勺子把巧克力舀到模具里，用勺子把模具边缘薄薄抹一层，是为了固定酒心
步骤3/5 点击查看大图
开水把糖化开，加入梅子酒，朗姆酒也可以，看自己口味
步骤4/5 点击查看大图
巧克力十五分钟凝固后倒入调好的酒心，放冰箱冷冻，冻实后再用巧克力封层
最后一步点击查看大图
第二层巧克力也凝固后，就可以脱模享用了

小贴士

巧克力冻实后，封层的巧克力融化后让其温度降下来再铺到酒心上，太烫会把酒心化开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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