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陈氏炒猪肉的做法

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陈氏炒猪肉

浏览 17.2万 · 收藏 1371 · 学做 9

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这是我娘专用菜，我已经学成了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切片，用生粉，油，生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
步骤2/4 点击查看大图
切蒜备用，姜片忽略
步骤3/4 点击查看大图
热油后把蒜，猪肉均匀下锅，下锅后先不要翻动猪肉，等油和生粉渗入肉里味道才香，一边炒熟用铲子翻动煎另一边，两边都差不多了就可以翻炒了。锅里有点焦的时候适量加点水，'滋拉'一声香喷喷
最后一步点击查看大图
煮熟就装盘，相信我，下饭菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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