蜡笔小新的熊仔饼
17克
15克
88克
525
千卡
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/25
点击查看大图
鲜奶里加入酵母
-
步骤3/25
点击查看大图
混合均匀
-
步骤4/25
点击查看大图
倒入面粉、糖、盐
-
步骤5/25
点击查看大图
搅拌差不多的时候,加入牛油
-
步骤6/25
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤7/25
点击查看大图
盖上保鲜膜,放入烤箱发酵两小时
-
步骤8/25
点击查看大图
之后用擀面杖擀平擀薄
-
步骤9/25
点击查看大图
擀到如图中水饺皮的厚度
-
步骤10/25
点击查看大图
用刀切成3cm左右边长的方片
-
步骤11/25
点击查看大图
如图,去掉边角料.......可以直接烤了吃,就是苏打饼干
-
步骤12/25
点击查看大图
找一支干净的(新的)小小毛笔,再用少许可可粉加清水,兑成颜料
-
步骤13/25
点击查看大图
把烤箱上下管同温预热220度,烤盘也一同预热
-
步骤14/25
点击查看大图
画上小考拉熊,图片网上很多的,可以搜索图片'熊子饼',或者你喜欢的任何形象都很好
-
步骤15/25
点击查看大图
因为面片水分流失快,所以等待绘图的面片最好用保鲜膜覆盖着
-
步骤16/25
点击查看大图
把画好的小饼干放到油纸上,油纸下最好是一块可以移动的平板(方便把饼干移进烤盘)
-
步骤17/25
点击查看大图
打开烤箱,把饼干移进烤盘中,小心烫伤手。迅速关闭烤箱门,不要让烤箱降温。可以看到,饼干会马上鼓胀起来,特别可爱
-
步骤18/25
点击查看大图
烤大约2-3分钟就行,免得底部糊的厉害。出炉后马上用竹签在饼干背面穿个可以注射巧克力的小孔
-
步骤19/25
点击查看大图
再全部都放入烤箱焙1-2分钟,变金黄即可出炉
-
步骤20/25
点击查看大图
待饼干凉透,再用裱花袋注入融化的巧克力即可。
-
步骤21/25
融化巧克力懒法
-
步骤22/25
点击查看大图
取一些巧克力碎,图中是铁塔的黑巧克力豆豆。不是高温巧克力豆啊。用高温巧克力会无法融化的
-
步骤23/25
点击查看大图
装进裱花袋里
-
步骤24/25
点击查看大图
放入80度以上的热水杯中
-
最后一步
点击查看大图
等待片刻,巧克力就融化好了,在裱花袋前面剪个小口,就能装饰、拉线啥的了,简单又干净卫生
1、烤盘一定要先和烤箱一起预热
2、温度不能太低了,否则饼干会“皮”掉,不会大肚子
3、开烤箱放入饼干的时候,动作一定要快,最多20秒完成,不要开太长时间烤箱,温度下降,饼干也会皮的。
4、建议多分几盘烤,这样就可以很好总结经验,下一盘比上一盘烤得更好
5、画图是个技术活,可以不用全部画完的^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
熊仔饼的相关分类
熊仔饼的相关推荐
-
炒合菜(高纤低脂餐)
1480722人看过 -
美味炸酥肉 好吃到爆
42819人看过 -
空气炸锅版炸汤圆
54541人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#陈皮红豆沙太好喝了
141148人看过 -
锅包肉
841570人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15183611人看过 -
椰奶冻~~奶香浓郁好吃停不住
1531641人看过 -
简单快手劲道透明的春饼
2759025人看过 -
泡椒笋条
81123人看过 -
麻辣香锅
262967人看过 -
#女神野餐记#南瓜奶冻
163581人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#原味雪花酥
166530人看过