素食之——小炒蘑菇
最爱蔬菜啦，天然甜美，脆的脆，嫩的嫩，吃起来很干净舒服～
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步骤1/9
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土豆刨丝，用清水洗两次去掉表面淀粉，滤过水份备用～
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步骤2/9
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蘑菇切片～
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步骤3/9
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干锅无油，先把蘑菇片炒出水份～
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步骤4/9
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变色后出了不少水份，倒掉水份～
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步骤5/9
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炒蘑菇时顺手把甜椒切好了～
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步骤6/9
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入油，翻炒土豆丝～
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步骤7/9
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土豆丝八分熟的时候加甜椒丝，一起翻炒。如果觉得干锅了，可以贴着锅边入少许的清水，冷水会让蔬菜口感变老硬，贴着锅下水的温水，（投机取巧） Y(^_^)Y ～
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步骤8/9
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加盐，几滴生抽来调色，调味～
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最后一步
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嫩滑的鲜蘑菇，脆甜的双丝，好吃又下饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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