蘑菇炒肉片
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步骤1/5
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先将洗净的蘑菇在开水里焯一下，捞出待用
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步骤2/5
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准备好辣椒丝，姜丝，葱丝待用。
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步骤3/5
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将肉切片放碗内，倒入生抽、料酒、材料面、淀粉、抓均待用。
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步骤4/5
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锅内放入色拉油烧热放入切好的姜丝和葱丝爆炒下，迅速放入调好的肉片翻炒，肉差不多的时候把蘑菇倒入接着翻炒，放入盐，一点白糖，继续翻炒，如果干锅可以少放一点水，最后放入切好的红辣椒，加鸡精继续翻炒。
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最后一步
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关火，装盘即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-12
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