美味蒸肠粉
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营养分析
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15克
40克
23克
387
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
粘米粉
100g
、
澄粉(小麦淀粉)
15g
、
水
350g
、
鸡蛋
适量
、
瘦肉
适量
、
汤汁:蒜头
适量
、
汤汁:香菇
适量
、
汤汁:酱油
适量
、
汤汁:耗油
适量
、
汤汁:生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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肠粉:粘米粉100克+澄粉15克 +水350g调成粉汁 这个是两个人吃的量 瘦肉剁碎 :用料酒+盐调味备用 鸡蛋 :打散 根据喜好加 汤汁: 炒锅里加油加蒜头爆香变色(还可以加香菇碎还有萝卜干 应该会更好吃 我没这么多材料 ) 就只加水加酱油加耗油 生粉调成汁 勾芡收汁 也很不错哦
-
最后一步
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锅里加水 煮开 蒸盘刷一层食用油 视蒸盘大小 打两勺或者一勺粉汁 加肉加鸡蛋 放入蒸锅内 蒸到表面起大泡即可乘出来用刮刀刮出并装盘 淋上汤汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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