干煸活泥鳅【Mosquito私家小厨】
用干煸的方式做的泥鳅,又香又脆,像炸小鱼似的
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
活的泥鳅,我并没有抛开肚子,一个是因为我根本抓不住泥鳅,再一个就是我觉得炸泥鳅就像炸小鱼一样,小鱼都没有一个一个抛肚子,所以也是为了鲜活的好吃,就直接做了,吃的时候不吃头部那一块就可以
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中不要放油!大火,烧热后,直接放入活泥鳅,盖盖子防止它们跳出来,15秒后,泥鳅就不动了,我承认~这非常残忍~~~~(>_<)~~~~
-
步骤3/10
点击查看大图
打开盖子,倒入油,将将没过泥鳅就可以,煎3分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
葱姜蒜切末,干辣椒切段,小葱切段
-
步骤5/10
点击查看大图
泥鳅煎好,捞出
-
步骤6/10
点击查看大图
留一点底油,小火,放入干辣椒、葱姜蒜末,翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
放入泥鳅翻炒,加入盐、生抽翻炒30秒
-
步骤8/10
点击查看大图
起锅前放入小葱段,翻炒两下出锅即可
-
步骤9/10
点击查看大图
注意:因为是活炸泥鳅,所以在吃的时候不要吃头部附近的部分,其他尾巴和身子都可以吃
-
最后一步
点击查看大图
成品图
泥鳅不宜与狗肉同食
螃蟹与泥鳅相克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
干煸活泥鳅的相关分类
干煸活泥鳅的相关推荐
-
酸辣土豆丝
40521712人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32420567人看过 -
皮蛋豆腐
30990738人看过 -
红烧排骨
29700312人看过 -
爆炒猪肝
19251603人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19076891人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18074998人看过 -
茭白炒肉丝
12850493人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9807474人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109220人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5875219人看过 -
红烧黄鳝
3498882人看过