特色大锅灶
这种大锅灶又名地锅鸡,能吃饼子能吃肉,口感不是一般的好。91年文艺吃货献上
224克
248克
164克
3608
千卡
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步骤1/10
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排骨 鸡腿 腊肠焯水切好,放入料酒 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 花椒粉盐俩小时,时间越久越入味
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步骤2/10
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和面,你懂的,三光,醒面俩小时
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步骤3/10
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辣椒切片,土豆 红薯切块,芹菜切条,香菜洗净备用
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步骤4/10
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面饼切开,不解释
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步骤5/10
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干辣椒 花椒 大料炸锅,到去排骨 腊肠 鸡腿翻炒,再加入糖 白酒 酱油继续翻炒
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步骤6/10
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水分炒干后加入高汤或清水 姜片 大蒜小火炖
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步骤7/10
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开锅再加入红薯 土豆小火继续炖
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步骤8/10
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贴上饼子
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步骤9/10
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饼子熟了后我拿出来了,见土豆烂了放入辣椒 芹菜继续小火炖
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最后一步
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菜熟后加入香菜,喷喷香,准备吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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