虾米炒萝卜干
春节刚过，春意浓浓，是否有些厌食呢？或过年的酒还在，又或亲朋友好还在走访，而家里的备用下饭下酒菜不够。这些都不用急，一道家里常备的菜就能解决这些问题，虾米、萝卜干是家里常备的干货，在加上红辣椒、青辣椒就搞定了。
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步骤1/8
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准备好的小虾干，也叫虾米；（家里常备用来调味）
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步骤2/8
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红辣椒、青辣椒各一个，洗干净切好；
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步骤3/8
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萝卜干洗干净切好，葱洗干净切好；
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步骤4/8
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热锅，倒油，小火，煎虾干；（火大容易糊，虾米洗一下即可，不要浸泡）
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步骤5/8
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加入红辣椒、青辣椒炒，改为中火；
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步骤6/8
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加入萝卜干炒，转为小火，加入葱；
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步骤7/8
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加盐、酱油，收汁（吃清淡的人加酱油了，可以不加油，）
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最后一步
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香喷喷的下饭下酒菜出来了。
1.虾米清洗的时候，淘米箩，对水龙头过一下就即可；
2.如果萝卜干是咸的，可以不要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-11
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