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巧克力饼干的做法

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巧克力饼干

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在家闲着没事，和孩子们一起做饼干，完了又用巧克力作画，挺好玩的，孩子们也很开心，做好都不舍得吃了！！！用来招呼客人也不错呢！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 75克

、

糖粉 60克

、

全蛋液 20克

、

面粉 130克

、

粉巧克力适量

、

白巧克力适量

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备全部材料。黄油室温软化。（冬天黄油隔水软化，在放冰箱冷冻凝固，再打发。）
步骤2/14 点击查看大图
加入糖粉。
步骤3/14 点击查看大图
先搅拌至无干粉。
步骤4/14 点击查看大图
打发至颜色发白，蛋液分三次加入。
步骤5/14 点击查看大图
充分混合，打至顺滑。
步骤6/14 点击查看大图
筛入面粉。
步骤7/14 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
装入保鲜袋，揉圆，放入冰箱冷藏。
步骤9/14 点击查看大图
隔着保鲜袋擀成片。
步骤10/14 点击查看大图
用模具压出花型。中间用裱花嘴压出空心。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤盘。
步骤12/14 点击查看大图
上火160度，下火140度，约10分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出晾凉，巧克力隔水加热至融化。
最后一步点击查看大图
花型中空的地方涂满巧克力。再画喜欢的图案即可。

小贴士

烤箱温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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