番茄鳕鱼豆腐
6克
8克
8克
107
千卡
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步骤1/8
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鳕鱼基本没有刺,是老人还宝宝比较适合的食材。清洗干净,切断。
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步骤2/8
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西红柿切块
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步骤3/8
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用的内脂豆腐。用盐水焯一下备用。
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步骤4/8
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鳕鱼用鸡蛋液裹一下,下油锅煎。
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步骤5/8
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基本都煎熟了。
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步骤6/8
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青红椒,葱姜蒜切好。锅内少量油,放入配料炒出味道。加入煎好的鳕鱼,放盐,料酒,糖,耗油,生抽,加开水炖制。
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步骤7/8
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炖开后加入豆腐,西红柿。过程中轻轻翻动,不要经常翻会把鳕鱼和豆腐弄碎。这也是我之前豆腐没有切的原因。炖到各种味道都融合。
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最后一步
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最后加少量醋,勾薄芡出锅。鲜嫩的鳕鱼豆腐营养丰富哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
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