话梅排骨烧土豆
某天闲逛美食网站,不经意看到一道话梅排骨的菜式,引起我的兴趣,话说各种烹调排骨的菜式几乎都试过,唯独话梅烧排骨没试过,也没吃过,求知心切,第二天直接买齐食材,1小时内全部办妥,味道很棒,排骨和土豆吃起来很开胃,没有油腻感,微酸的话梅中和了排骨的油脂。推荐给大家~
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
肋排洗净斩段,蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。
-
步骤2/12
点击查看大图
热锅,放适量油,爆香蒜瓣。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入排骨煎制片刻。
-
步骤4/12
点击查看大图
两面煎至焦黄色。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入酱油。老抽。
-
步骤6/12
点击查看大图
少许白糖,翻炒均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入土豆块,端起平底锅抛炒几下。
-
步骤8/12
点击查看大图
加上话梅,继续翻炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入1碗左右的清水,拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
-
步骤11/12
点击查看大图
酱汁收干后调入盐,鸡粉、翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盆~
排骨先煸炒至6成熟再放入土豆块焖煮。选用肋排熟的均匀,口感好。话梅要选用带白霜的这种,酸甜适中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
话梅排骨烧土豆的相关分类
话梅排骨烧土豆的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#广东/话梅排骨
155435人看过 -
话梅排骨
209601人看过 -
鱼香肉丝
6035098人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1939483人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11469767人看过 -
快手糖醋排骨
2665400人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
274617人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
289061人看过 -
虎皮青椒
29239985人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6111046人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1717222人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
920259人看过