话梅排骨烧土豆
某天闲逛美食网站,不经意看到一道话梅排骨的菜式,引起我的兴趣,话说各种烹调排骨的菜式几乎都试过,唯独话梅烧排骨没试过,也没吃过,求知心切,第二天直接买齐食材,1小时内全部办妥,味道很棒,排骨和土豆吃起来很开胃,没有油腻感,微酸的话梅中和了排骨的油脂。推荐给大家~
82克
61克
36克
1103
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
肋排洗净斩段,蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。
-
步骤2/12
点击查看大图
热锅,放适量油,爆香蒜瓣。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入排骨煎制片刻。
-
步骤4/12
点击查看大图
两面煎至焦黄色。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入酱油。老抽。
-
步骤6/12
点击查看大图
少许白糖,翻炒均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入土豆块,端起平底锅抛炒几下。
-
步骤8/12
点击查看大图
加上话梅,继续翻炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入1碗左右的清水,拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
-
步骤11/12
点击查看大图
酱汁收干后调入盐,鸡粉、翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盆~
排骨先煸炒至6成熟再放入土豆块焖煮。选用肋排熟的均匀,口感好。话梅要选用带白霜的这种,酸甜适中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
话梅排骨烧土豆的相关分类
话梅排骨烧土豆的相关推荐
-
话梅排骨
208015人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
456508人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4654856人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17789578人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72880230人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9892091人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103726人看过 -
「话梅排骨」酸甜不腻巨巨巨下饭,跟我做零失败
116412人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
401328人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
709665人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
276300人看过 -
好吃开胃的酸辣汤 好喝不怕胖
1089374人看过