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糯米枸杞蔬菜肉丸的做法

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糯米枸杞蔬菜肉丸

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特怀念小时候吃的糯米团子，突然想做道料理，家里刚好有些食材就随便这么搭配了，用整肉丸的话弟弟不爱吃，所以我就加了些莴笋和胡萝卜，既补充了维生素又吃起来不那么腻，对于食材写适量是看你们需求多少人的量而决定。另，本想加玉米粒的，太懒没弄了，如果喜欢的可以按自己的喜好加些蔬果都可。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

莴笋适量

、

胡萝卜适量

、

土鸡蛋 1个

、

姜末适量

、

葱白适量

、

大蒜适量

、

枸杞适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1 先将五花肉，胡萝卜，莴笋，姜，蒜，葱白剁成末，糯米浸泡一夜(4个小时也行)。土鸡蛋打开搅拌。2 将五花肉，胡萝卜，莴笋，姜，葱，蒜各种放一个碗里拌匀，倒入生抽，耗油，鸡精，最后将搅拌好的鸡蛋液倒进去拌匀。再加几滴香芝麻油拌匀。3 将蔬菜肉揉成丸子再去裹一层浸泡好的糯米。再每颗丸子上放一粒枸杞点缀，香甜又不腻的糯米枸杞蔬菜肉丸出来了。3 2
步骤2/3 点击查看大图
蒸好后的糯米丸子出锅了，当然蔬菜叶子色泽不好看了。所以摆盘的时候重新放了新鲜的菜叶。
最后一步点击查看大图
香喷喷的糯米枸杞蔬菜肉丸子出来了。很简单的大家可以动手尝试，食材什么的可以按自己喜欢搭配。

小贴士

糯米提前浸泡一夜，五花肉剁成肉末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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