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白菜福袋的做法

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白菜福袋

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30-60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

白菜 1棵

、

胡萝卜 1根

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

玉米淀粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

韭菜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
备好材料（我还是加了一点肥肉进去）
步骤2/18 点击查看大图
把肉剁碎，胡萝卜切丁
步骤3/18 点击查看大图
然后加在一起剁
步骤4/18 点击查看大图
加入玉米淀粉，生抽适量，老抽一点点，盐适量，进行调味
步骤5/18 点击查看大图
把调料拌匀后，腌制一小时
步骤6/18 点击查看大图
韭菜洗净备用
步骤7/18 点击查看大图
大白菜去菜梆
步骤8/18 点击查看大图
把白菜叶一片一片分开，洗净
步骤9/18 点击查看大图
锅内放水没过白菜叶，加少许油，少许盐，使其保持嫩绿
步骤10/18 点击查看大图
再把韭菜加进去一起煮，5分钟之后捞出
步骤11/18 点击查看大图
把白菜叶打开
步骤12/18 点击查看大图
在叶子上放腌制的肉团
步骤13/18 点击查看大图
四面对折包起来，再用韭菜在菜包中间绕圈打结，如此图
步骤14/18 点击查看大图
放在蒸锅中蒸
步骤15/18 点击查看大图
蒸好后的菜包，盘中会有汁水，将菜包汁倒进碗里
步骤16/18 点击查看大图
加少许玉米淀粉，加少许蚝油
步骤17/18 点击查看大图
拌匀后倒入锅中煮开
最后一步点击查看大图
最后淋在菜包上

小贴士

做菜包时要选大个的白菜，我这就选小了，所以有些不好操作，卖相也不太好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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