广式脆皮烧肉
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烧肉是广东人最喜欢的食品,是烧腊店的必备的。因为烧猪烤好之后呈金黄色,所以,百姓赋予它许多喜庆的名称,比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等,是百姓寿筵喜宴、企业新张、春茗宴客的重要菜品。
营养分析
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325克
47克
4克
3123
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜和1茶匙料酒,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出
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步骤2/12
肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净,用镊子把毛拔干净,再用牙签插洞孔
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步骤3/12
抹上小苏打
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-03-07
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