家乡菜“拔海蛋”
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这道菜是老爸的拿手菜。每逢佳节、来客时必做。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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木耳、马蹄切成丝,把肥肉切成丁备用。
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步骤2/4
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把肥肉入锅内炼成油,再把木耳丝和马蹄丝倒入锅内炒熟,调味。
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步骤3/4
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鸭蛋去壳倒入碗里搅拌打散,再把炒好的猪油木耳马蹄丝与打散的鸭蛋一起搅拌均匀,放入锅里隔水蒸约十到十五分钟。
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最后一步
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蒸熟后,切成菱形装入碟即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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