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蓝莓芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法

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蓝莓芒果慕斯蛋糕（6寸）

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老公生日，为他准备的生日蛋糕。因为他喜欢吃芒果。所以就........

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 600g

、

蓝莓 100g

、

淡奶油 250g

、

奶油奶酪 100g

、

牛油 30g

、

吉利丁 3条

、

糖粉 120g

、

牛奶 80g

、

奥利奥饼干 1条

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好所以材料，两片吉利丁片冷水泡软，加到60克牛奶里，放微波炉加热30秒。放凉备用。
步骤2/13 点击查看大图
饼干去掉糖粉，研磨机里打成粉。
步骤3/13 点击查看大图
加入20克牛奶，拌均。用勺子压到慕斯圈里。
步骤4/13 点击查看大图
水果处理好，用300克做果泥，300克做果粒。
步骤5/13 点击查看大图
打奶油奶酪十牛油加糖粉打至顺滑。奶油加糖粉打到6成发。果泥放两勺出来做镜面，其余全拌进去。刚放凉带点温的吉利丁牛奶。以上全拌一起，转打小心有泡沫，然后加到慕斯圈中。倒一半时加7成的果粒进去。
步骤6/13 点击查看大图
加到9成满，留个位置做镜面。放冰箱冻两小时定形。我液体有多，倒进了两个布丁杯里了。
步骤7/13 点击查看大图
两个小时过了，我用两勺果泥加一片吉利丁片加一些水，做了个镜面。
步骤8/13 点击查看大图
加了形状好看的芒果粒还有蓝莓做装饰。哈哈。。。。。
步骤9/13 点击查看大图
让人很有食欲。
步骤10/13 点击查看大图
两个小布丁
步骤11/13 点击查看大图
全家福
步骤12/13 点击查看大图
很可爱哦
最后一步点击查看大图
切好的蛋糕，是不是很诱人，你值得拥有。

小贴士

大家吃完，都说奥利奥会腻。用消化饼香些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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