饼干曲奇 玛格丽特小姐
玛格丽特饼干是个浪漫的爱情故事,她的酥松正如对爱慕之人喜爱又不易碰触的微妙触感,熟蛋黄的酥松,黄油的香浓,碰撞出无与伦比的质感,酥香软滑,齿颊留香!
117克
24克
191克
1909
千卡
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步骤1/10
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材料集锦
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步骤2/10
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取熟蛋黄2个放网筛,用勺子按压成细末
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步骤3/10
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这个是过筛后的蛋黄细末
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步骤4/10
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黄油软化至用手能捏碎,加盐和糖粉打发,颜色变浅体积稍膨大,呈蓬松状
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步骤5/10
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倒入蛋黄细末,搅拌均匀
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步骤6/10
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黄油里筛入低粉和玉米淀粉,拌匀捏紧成团
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步骤7/10
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因为粉拌完是很干松散难成团的状态,捏的时候用手里的体温会稍融化黄油,捏扁扁的小球,用大拇指按就不容易散的太厉害
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步骤8/10
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捏完的样子,刚好一烤盘
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱,170度中层20分钟,边缘微焦黄状就ok了
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最后一步
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成品,酥松软化,入口即化啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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