蒜爆腊鸭
每年春节过后都能吃上婆婆年前腊好的鸭子,味道咸香扑鼻,口感香韧,配上一听啤酒,那滋味——一个字~爽!
1克
2克
14克
60
千卡
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步骤1/10
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腊鸭先用热水泡上十分钟,主要是怕腊得很咸,如果不是咸的,那就用热水冲洗就好。
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步骤2/10
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腊鸭洗好之后切件,大小随你喜欢
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步骤3/10
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生蒜,芹菜洗净拍扁些头部切段
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步骤4/10
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热锅放少许油,下腊鸭翻炒
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步骤5/10
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加入姜片继续翻炒半分钟
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步骤6/10
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加入料酒翻炒半分钟
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步骤7/10
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炒至出油即可捞出备用
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步骤8/10
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热锅下油,放入生蒜和芹菜爆炒,倒入少许料酒,大概半分钟后倒入腊鸭,翻炒均匀,加入胡椒粉,辣椒酱,酱油翻炒均匀后加入大半碗水,翻炒至水分收半即可出锅
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步骤9/10
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香喷喷
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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