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【老皮的亲子厨房】元宵节汤圆

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周末,老皮和小米特地为了即将到来的元宵节做了汤圆,这是老皮和小米第一次尝试中式甜品! 老皮:小米,元宵节快到了,你知道在这个节日要吃什么吗? 小米:吃元宵。 老皮:呃~算被你蒙对了!今天我们来做汤圆,汤圆也可以叫元宵。 小米:Yeah.I am so good! 老皮:*#%¥#@&*
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120克
72克
562克


3616
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

汤圆做好后,要立刻煮来吃,或者一个个分开放在铺有烘培纸的盘子上,立即冰冻起来。 【外婆的独家秘籍】 米皮妈在朋友圈贴出汤圆的过程后,家里外婆是在上海滩开汤圆店的朋友殊晋就给我发来汤圆制作小tips啦:(T_T早点看到就好了) 1、用糯米粉做汤圆,一定要用一点糯米粉用水先和一个熟的糯米团,这样做出的汤圆不会裂口。说白了就是捏一块没有任何馅儿的糯米饼,水开后入锅,熟了,取出,晾晾,然后再和糯米粉搁适量的水,一起揉。 2.、揉糯米团子,放容器揉,别直接放在案板上揉。 3.、揉好的糯米团子上面要盖一块湿的纱布,这样,糯米团不容易干。 4.、揉团子有手感的,只有感觉得有点儿韧劲了,才能开始包汤圆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-03-05

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