椰蓉炸汤圆
明天就是元宵节了,今天提前准备汤圆,现在的汤圆有咸的,也有甜的,还有水果蔬菜芝麻等各式各样的汤圆,今天就来做一个炸汤圆,加上椰蓉,香甜无比,回味无穷。
56克
35克
471克
1942
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好一包水磨糯米粉,400克一包的;
-
步骤2/12
点击查看大图
清水烧开,放入冰糖;
-
步骤3/12
点击查看大图
不断搅拌至冰糖溶解,这是煮开的冰糖水;
-
步骤4/12
点击查看大图
把糯米粉倒入到一个大碗中;(倒入300克,不要一下全到,慢慢加糯米粉,另外要留50克给做好的汤圆沾一下)
-
步骤5/12
点击查看大图
加入煮沸的冰糖水,搅拌均匀;
-
步骤6/12
点击查看大图
搅拌好的糯米粉,揉成团;
-
步骤7/12
点击查看大图
分成小团,揉成汤圆;放在糯米粉上沾一下,预防沾;
-
步骤8/12
点击查看大图
从糯米粉上捞出来,去的粉,放在板上风干,约三十中即可;
-
步骤9/12
点击查看大图
热锅倒油,(油量要盖章汤圆,炸的时候才好),用手背试探油的温度,手背感觉到热即可;
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入汤圆,炸,防止粘一起,要不断搅拌,全部微黄即可;(有可能会爆开,注意安全)
-
步骤11/12
点击查看大图
用一个玻璃碗装好椰蓉;
-
最后一步
点击查看大图
炸好的汤圆放在玻璃碗滚沾上椰蓉即可;
1.糯米粉搅拌均匀的时候要放置十分钟,让糯米粉醒一下;
2.做好的汤圆要风干炸才不吸油;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
椰蓉炸汤圆的其他做法
椰蓉炸汤圆的相关分类
椰蓉炸汤圆的相关推荐
-
#花样闹元宵#空气炸锅炸汤圆
363893人看过 -
炸汤圆
367417人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
223870人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#免烤箱,孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈
227394人看过 -
油炸汤圆
58112人看过 -
糖醋排骨
93426人看过 -
油炸汤圆
136337人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋(附快速剥蛋壳的方法)
3831598人看过 -
炸汤圆
123757人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
379446人看过 -
空气炸锅炸汤圆
100374人看过 -
粘豆包-粗粮精华,好吃不长肉!
55850人看过