马蹄肉丸
164克
96克
99克
2241
千卡
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步骤1/5
开水冲泡姜片+花椒+老葱叶，晾凉后备用
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步骤2/5
猪肉馅按肥瘦2:8比例加盐+生抽少许+第一步混合水打馅。
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步骤3/5
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馅打紧后加入马蹄碎+淀粉（一斤肉馅配三勺淀粉）+半个馒头碎，搅拌后放香油，再加入整个鸡蛋，拌匀。
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步骤4/5
起煮锅烧开水后放入丸子，两分钟后可以定型，捞起，放入蒸锅隔水蒸。蒸碗中放入姜片+一个八角碎，最后加入煮丸子的水两大勺。
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最后一步
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中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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